Метод
Підхід blostern
Наш метод поєднує сучасну науку про харчування з розумінням індивідуальних потреб кожної людини. Це не дієта — це система, яка адаптується під ваше життя.
Ключові принципи
- Індивідуальний баланс
- Сезонність продуктів
- Здоров'я мікробіому
- Свідомі вибори
Баланс як основа
Кожен елемент харчування має свою роль. Наш підхід полягає в тому, щоб знайти правильне співвідношення для вашого організму та способу життя.
Макроелементи
Білки
Будівельний матеріал для м'язів і тканин. Ми розраховуємо оптимальну кількість білка відповідно до вашої активності та цілей.
Вуглеводи
Основне джерело енергії. Акцент на складних вуглеводах, які забезпечують стабільний рівень цукру в крові протягом дня.
Жири
Необхідні для засвоєння вітамінів та синтезу гормонів. Фокус на якісних джерелах: оливкова олія, горіхи, авокадо, риба.
Мікроелементи
Вітаміни і мінерали — це каталізатори всіх процесів в організмі. Наші плани враховують сезонну доступність продуктів, багатих на різні мікроелементи.
Риба, яйця
Зелень, бобові
Молочні, кунжут
Риба, льон
Клітковина та мікробіом
Клітковина — це не просто "баласт", як вважали раніше. Це їжа для корисних бактерій в нашому кишечнику, які впливають на імунітет, настрій і загальне самопочуття.
Наші плани включають різноманітні джерела клітковини: овочі, фрукти, цільні зерна, бобові. Це забезпечує здорове середовище для мікрофлори кишечника.
Джерела клітковини в меню blostern
Здоровий мікробіом
Живлення для корисних бактерій
Живі корисні мікроorganізми
Широкий спектр продуктів
Сезонність як принцип
Природа мудра — вона дає нам саме ті продукти, які потрібні організму в конкретний час року
Весна
Молода зелень, ранні овочі. Детоксикація після зими, легкі салати, перші вітаміни з ґрунту.
Літо
Свіжі фрукти, овочі, ягоди. Багато рідини, прохолодні страви, антиоксиданти для захисту.
Осінь
Кореневі овочі, горіхи, насіння. Підготовка до зими, поживні супи, комплексні страви.
Зима
Теплі страви, ферментовані продукти. Підтримка імунітету, збережені овочі, цитруси.
День з blostern
Як виглядає звичайний день людини, яка слідує нашим рекомендаціям
Ранок (7:00 - 9:00)
Склянка теплої води з лимоном для пробудження травної системи. Сніданок через 30 хвилин: вівсянка з ягодами та горіхами або омлет з овочами. Всі інгредієнти — знайомі та доступні.
Перший перекус (11:00)
Жменя горіхів або фрукт. Простий вибір, який підтримує енергію до обіду і не перевантажує травну систему.
Обід (13:00 - 14:00)
Повноцінна страва з білком, складними вуглеводами та овочами. Наприклад: запечена риба з булгуром та салатом або курка з овочами гриль. Їмо повільно, насолоджуючись.
Другий перекус (16:00)
Йогурт з ягодами або овочі з хумусом. Щось свіже та легке, що допоможе дочекатися вечері без відчуття голоду.
Вечеря (19:00 - 20:00)
Легка, але поживна: суп з бобовими, салат з авокадо та насінням або тушковані овочі з сиром. Менше вуглеводів — більше білка та клітковини.
Важливі принципи дня
- • Пити достатньо води протягом дня
- • Їсти регулярно, не пропускаючи прийоми їжі
- • Слухати сигнали тіла про голод та насичення
- • Обирати продукти за сезоном та настроєм
Свідомі харчові вибори
blostern навчає не просто слідувати списку продуктів, а розуміти логіку здорового харчування
Якість над кількістю
Краще менше, але якісніше. Ми навчаємо обирати продукти, які дійсно живлять організм, а не просто заповнюють шлунок.
Місцеві продукти
Коли це можливо, обираємо місцеві фермерські продукти. Вони свіжіші, корисніші та підтримують локальну економіку.
Мінімальна обробка
Віддаємо перевагу цільним продуктам з мінімальною промисловою обробкою. Так ми отримуємо максимум користі та смаку.
Простота — наша сила
Найкращі системи харчування — найпростіші. blostern не ускладнює життя, а робить його легшим через зрозумілі принципи та реальні рекомендації.
Що ми НЕ робимо:
- • Складні підрахунки калорій
- • Жорсткі заборони
- • Екзотичні продукти
- • Незрозумілі терміни
Що ми робимо:
- • Навчаємо розуміти потреби тіла
- • Пропонуємо гнучкі варіанти
- • Використовуємо звичні продукти
- • Говоримо зрозумілою мовою